jueves, 11 de diciembre de 2014

Tarta de choclo

Ingredientes:
Calabacita ½
Choclo 1 lata
Cebolla de verdeo 1
Cebolla 1
Queso blanco 1/2 pote
Huevos 3
Queso rallado 1/2 taza
Queso muzarella o cremoso 250g
Tapas de tarta 2
Harina 1cda colmada
Manteca o aceite (para saltear verduras)

martes, 9 de diciembre de 2014

INDICE Consejos/ Tips



lunes, 8 de diciembre de 2014

Bocaditos de lechuga

Ingredientes:
1 planta de lechuga
1 huevo
1 cuharada de harina
½ taza de queso rallado
Queso muzarella o portsalut 200g aprox.

martes, 25 de noviembre de 2014

Suprema rellena con jamón y queso

Ingredientes:
Supremas 4
Jamón 4 fetas
Queso (de máquina, fontina o fynbo) 4 fetas
Manteca 50g
Crema de leche  200cc
Sal, condimento provenzal

lunes, 17 de noviembre de 2014

Tarta de verdeo y cebolla

Ingredientes:
Tapa de tarta 2
Cebolla de verdeo 2
Cebollas grandes 2
Crema de leche 100ml
Huevos 3
Queso port salut o mozarella 8 fetas
Manteca 50g
Aceite vegetal
Sal y condimento

jueves, 6 de noviembre de 2014

Arrollado de puerros y champiñones

Ingredientes:
Puerros 2
Cebolla 1 grande
Champiñones en rodajas  1 lata
Morrón rojo ¼
Tapa de tarta 1
Queso rallado 1 taza
Crema de leche 100g
Manteca 50g
Condimento a gusto

lunes, 3 de noviembre de 2014

Pan de carne relleno, con masa crocante

Ingredientes:

Masa:
Harina 300 grs
Polvo de hornear 1cda
Sal 1cda
Manteca 100 grs
Leche 150 cc

Relleno:
Huevo 5
Carne picada 700 grs
Aceituna verde 1 puñado
Zanahoria ½
Perejil 
Mostaza 1 cda
Ketchup 1 cda
Pan rallado ½ taza
Jamón cocido 50 grs
Queso rallado 3 cdas
Sal 
Pimienta 

viernes, 24 de octubre de 2014

lunes, 20 de octubre de 2014

Empanadas árabes

Ingredientes:                           
Carne picada 1kg
Tapas de empanada 20
Tomates peritas 2
Ají morrón ½                                  
Cebollas de verdeo  3
Baharat (7 especies, se compra en el súper)
Comino
Pimentón dulce
Jugo de  1 limón
Perejil
Sal 
Pimienta cayena

domingo, 19 de octubre de 2014

Matambre de cerdo (A la cacerola)

Ingredientes:
Matambre de cerdo 1
Gelatina sin sabor
2 zanahorias
3 huevos
1/2 morrón rojo
1 cebollita de verdeo
Queso rallado
Calditos 2
Condimento para carnes 1
Ají molido
Sal
Papel film

jueves, 16 de octubre de 2014

Brusqueta- Tostada fresca con tomates

Ingredientes:
Pan baguette 1
Tomate seco 200g
Tomates 2
Albahaca hojas (cant.necesaria)
Aceitunas verdes o negras 150g
Aceto balsámico (cant.necesaria)

lunes, 13 de octubre de 2014

Canape quick

Ingredientes:
Tapa de tarta 1 (podes reemplazarla  con tapa de empanada de copetín)
Tomates 2
Fetas de muzarella 12
Aceitunas 100g
Sal y condimento provenzal

viernes, 10 de octubre de 2014

Asado de cerdo a la cacerola

Ingredientes:
Asado de cerdo 1kg
Cebollas 2
Cebolla de verdeo 2
Ketchup 3 cdas.
Papas 2 grandes
Batatas 2 grandes
Sobrecitos saborizantes 2
Aceite (cant.necesaria)
Sal

miércoles, 1 de octubre de 2014

Hamburguesa de Mijo

Ingredientes
(Para 12 hamburguesas)
Mijo 3 tazas
Agua 9 tazas (son 3 de agua por cada una de mijo)
Ajo ½
Zanahoria  1
Lentejas ½  taza
Arroz integral  ½  taza
Aceite
Sal
Queso muzarela 12 fetas (opcional)

lunes, 29 de septiembre de 2014

Ensalada mediterránea

Ingredientes:
Lechuga 3 hojas
Rúcula ½  paquete
Queso rallado en tiras 1 puñado
Choclo ½ taza
Kanikama 3 tiras
Huevo 1
Tomate 1
Aceite de oliva (cant. Necesaria)
Aceto balsámico (cant. Necesaria)
Jugo de ½ limón
Sal  

Ensalada verde

 Ingredientes:
Lechuga s varias 6 hojas
Rúcula 1 paquete
Queso rallado en tiras 1 puñado
Aceite de oliva (cant. Necesaria)
Aceto balsámico (cant. Necesaria)
Jugo de ½ limón
Sal

jueves, 25 de septiembre de 2014

Ñoquis de queso y espinaca QUICK

Ingredientes:
(3 platos bien abundantes)

Ingredientes:
500g de queso tipo cremoso
2 huevos
2 ½ de harina
1 taza de espinaca cocida y picada
Sal a gusto

miércoles, 24 de septiembre de 2014

Canastitas de acelga

Ingredientes:
Cebolla 1
Acelga 1 paquete
Morrón ¼
Queso blanco 1 cda.
Queso port salut o blando (opcional)
Aceite (cant. nec.)
Sal y pimienta, a gusto.

martes, 2 de septiembre de 2014

Frutillas rellenas con chocolate

Ingredientes:
Frutillas grandes ½ kg
Crema de leche 50ml
Chocolate de taza 50g
Pilotines (cantidad necesaria)

jueves, 28 de agosto de 2014

MIJO Propiedades

El mijo  es un cereal muy rico en energía. Es un grano chico color manteca y lleno de vitaminas.
Es muy fácil de digerir y contienen magnesio, bueno para la circulación y el corazón, convirtiéndolos en un grano fácil de cocinar.

Pizza de mijo con verduras

Ingredientes:
1/2 kg mijo pelado
1 ½ de agua
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 1
Sal y condimento
Aceite vegetal o aceite de oliva (cant. Necesaria)
Tomates 2
Zuquini 1
Berenjena 1
Queso Mozzarella o port salut 250g

Pizza de mijo capresse

Ingredientes:
1/2 kg mijo pelado
1 ½ de agua
Cebolla 1
Sal y condimento
Aceite vegetal o aceite de oliva (cant. Necesaria)
Tomate 2
Queso mozzarella o port salut 250g
Albahaca 12 hojas

miércoles, 27 de agosto de 2014

Pre pizza de mijo

Ingredientes:
(para 2 pizzas)

1/2 kg mijo pelado
1 ½ litro de agua
Cebolla 1
Cebolla de verdeo 1
Sal y condimento
Aceite vegetal o aceite de oliva (cant. Necesaria)

jueves, 14 de agosto de 2014

Calabacita rellena con lentejas light

Ingredientes:
Calabacita 1
Pollo 1 pechuga
Queso blanco light (si queres hacerlo con menos calorías)
Queso port salut o similar light
Lentejas 1 taza

lunes, 11 de agosto de 2014

Lasagna de ricota y espinaca

Ingredientes:
Para la lasagna

1 paquete de pasta para lasagna
300 g de espinacas lavadas 
150 grs. de ricota
100 grs de queso rallado
1 cebolla picada bien fina
Salsa de tomate Cantidad necesaria

lunes, 28 de julio de 2014

Sopa crema de calabaza

Ingredientes:
Una calabaza
Una papa mediana a grande
½ litro de caldo (de pollo, carne o verdura, a tu gusto)
Crema de leche (1 taza)
Sal
Pimienta y queso rallado
Perejil picado
Queso crema (cantidad necesaria)

lunes, 14 de julio de 2014

Revuelto de espinaca y champiñon

Ingredientes:
Espinaca 2 Paquetes
Cebolla 1
Lata de champiñón 1
Queso blanco 2 cdas
Queso cuartirolo 2 fetas
Aceite cant. Necesaria

lunes, 30 de junio de 2014

Pollo a la mostaza

Ingredientes:
Pata muslo 2
Mostaza 2 cdas.
Aceite 1 taza (de café)
Zanahoria 1
Morrón rojo ¼
Morrón vede ¼
Cebolla 2
Condimento a gusto

viernes, 20 de junio de 2014

Albóndigas con salsa

Ingredientes:
Para las albóndigas:
Carne picada ½ kg
Huevo 1
Cebollas chicas 2
Pan rallado ½ taza
Harina para rebozar
Aceite para freír

jueves, 19 de junio de 2014

Abóndigas de carne


Ingredientes:
Carne picada ½ kg
Huevo 1
Cebollas chicas 2
Pan rallado ½ taza
Harina para rebozar
Aceite para freír

jueves, 12 de junio de 2014

Fondue de queso

Ingredientes:
Ajo 1 diente
Queso gruyere 400 grs
Queso emmental 200 grs
Queso fontina 100 grs

Vino blanco 2 tazas
Almidón de maíz c/n
Pimienta blanca, Nuez moscada

Para untar:
Pan blanco cortado en cuadraditos
Jamón cortado en cuadraditos
Aceitunas
Salchichas
Verduritas 
Tomates cherry
Picles
O lo que te guste…

miércoles, 11 de junio de 2014

Pastel de pollo en cazuela

Ingredientes:
Pollo ½
Calditos 2
Lata de tomate perita pelado 1
Cebolla 1
Morrón ¼
Aceite cantidad necesaria
Queso blanco  3 cdas

martes, 10 de junio de 2014

Pionono de verduras

Ingredientes:
Pionono 1
Zanahoria 1
Morrón rojo ½
Morrón verde ½
Salsa de soja 2 tazas
Agua 1 taza
Azúcar 1 cda.
Queso blanco 3 cdas.
Jamón 5 o 6 fetas

viernes, 6 de junio de 2014

Budín de limón

Ingredientes:

Jugo de 2 limones
Cascara de limón (sin la parte blanca, o ralladura de la misma)
2 huevos
2 tazas chicas de azúcar  
¾  taza aceite maíz
2 tazas harina leudante
Azúcar impalpable 200g aprox.

miércoles, 4 de junio de 2014

Polenta con tuco

Ingredientes:
Para la polenta:
Polenta o Harina de maíz 2 tazas
Caldito de verduras 3
Agua 1 litro
Queso rallado 1 taza
Queso fresco o mozzarella 200g
Aceite 3 cdas.

Para la salsa:
Lata de tomate perita 1
Cebolla 1
Ajo 1 diente
Aceite cant. Necesaria
Albahaca 1 puñado
Oregano
Sal y pimienta
1 cuacharadita de azúcar

jueves, 29 de mayo de 2014

lunes, 26 de mayo de 2014

Tarta sorpresa

Ingredientes:

Tapas de tarta 1 paquete
Jamón cocido 300g
Queso port salut o muzzarella 150g
Queso semi duro 150g (tipo mar del plata)
Huevo 4
Tomates 2
Cebollas 2
Crema de leche 1 pote 200g

jueves, 8 de mayo de 2014

Tortilla de calabacita

Calabacita ½ chica
Cebolla chica 1
Cebollita de verdeo 1
Morrón rojo o verde ¼
Huevos 3
Aceite (cant. Necesaria)
Sal y condimento a gusto

martes, 22 de abril de 2014

Calabacita rellena con salmón

Ingredientes:
Calabacita 1
Salmón 1 bife
Cebolla 1 (chica)
Cebolla de verdeo 1
Queso blanco (tipo philadelphia) 1 cucharada colmada
Sal y pimienta a gusto
Queso muzzarella o fresco 1 feta
 Aceite (cant. Necesaria)

jueves, 10 de abril de 2014

jueves, 3 de abril de 2014

Huevos de pascua

Ingredientes:
Chocolate 400g
Confites o caramelos (a gusto)

Utensillos: moldes de Huevos de Pascua o figuras, pincel de cerda fina. (Se compra en casas de repostería)
Mangas y boquillas (si vas a decorarlo con glasé)

jueves, 27 de marzo de 2014