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viernes, 2 de agosto de 2013

Costillitas de cerdo al vino tinto

Costillitas de cerdo 4
Cebolla gde 1
Salchicha parrillera 2
Vino tinto 1 taza
Caldo de verduras 1 taza
Manteca




Cortar las costillitas y las salchichas en dados.
Poner un pedazo de manteca a derretir en la cacerola. 

Agregarle la cebolla, dejarla un minuto y poner el cerdo con los huesos también, a cocinar a fuego bajo.

Una vez sellados los pedazos de carne de ambos lados agregarle el vino y el caldo.
Condimentar a gusto.

Dejar a fuego lento 1/2 hora aprox.
O hasta ver que el caldo redujo, bastante.

Acompañar con arroz blanco.







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