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viernes, 16 de agosto de 2013

Ensalada de apio, repollo y manzanas

Rinde 4 porciones.

Ingredientes:
Repollo colorado ½
Apio crudo 4 ramas
Manzana verde 1
Aceite de oliva 1 cda
Jugo de limón
Sal



Se debe cortar primero la manzana en cubos pequeños y rociarlos con jugo de limón para que no se oxide.

Después cortar el apio en rodajas delgadas y finalmente el repollo en tiras finas o “juliana”.

Poner  todos los ingredientes en una ensaladera y condimentar mezclando limón, aceite y sal a gusto.





*Se puede utilizar vinagre ½ cda. en vez de limón, para condimentar.




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