Páginas

martes, 27 de agosto de 2013

Ñoquis de ricota

Ñoquis de Ricota:

Ricota 500 gr.
Harina común ½ kg
Huevos 2
Sal 1 cucharadita
Queso rallado
¼ cucharadita de pimienta
¼ cucharita Nuez Moscada






En un bowl mezclar la ricota, con los 2 huevos, el queso rallado, agregar la sal, pimienta y nuez moscada.

Incorporar de a poco la harina, con las manos enharinadas, hasta que se una sin amasar.

 

Hacer bastones y cortar de 1 cm. Distribuir en una bandeja sin apilar, espolvorear con harina. Cocinar en abundante agua con sal.
Cuando salgan flote retirar y saltear en la sartén con la salsa deseada













No hay comentarios.:

Publicar un comentario

Tu comentario me interesa