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viernes, 4 de octubre de 2013

Oxidación de la fruta

Para que la fruta no se oscurezca (oxide) después de cortada...

Colocarlas en un bol con agua fría y jugo de limón durante 20'.  También podes echarle a la fruta cortada unas gotas de limón o naranja (cítricos) y envolverlas con papel film para que no siga entrando aire, y así no se oxida.



1 comentario:

  1. El proceso de oxidacion de las frutas se puede demorar pero es imposible impedir. Con el limón se logra ganar tiempo para poder presentarlas en la mesa de buen aspecto

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