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miércoles, 28 de enero de 2015

Empanaditas abiertas de oliva

Ingredientes:
Tapas de empanada 12
Queso mozzarella o cremoso 200g
Jamón 200g
Tomates 2
Aceitunas negras 12
Aceite de oliva 2 cdas.
Sal y pimienta




Cortar el queso y los tomates en cubos, el jamón en tiras, y las aceitunas en rodajas.
Mezclar todos los ingredientes, salpimentar y agregarle las 2 cucharadas de aceite de oliva.

Colocar una cucharada abundante del relleno en el centro de la tapa de empanada y armar triangulitos, dejando la parte del centro abierta, que se vea el relleno.
Cocinar en horno fuerte, pre calentado, durante 20’ o hasta que la masa esté dorada.


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