Chimichurri

Aceite girasol ½ vaso

Vinagre blanco 1 vaso

Vino ½ vaso (opcional)

Agua tibia 1 vaso

Ajo 2 dientes

Perejil picado 3 cdas

Orégano 1 cda

Ají molido 1 cda

Laurel 1 hoja

Azúcar 1 pizca

Sal y pimienta c/n

Aderezo argentino por excelencia.

No se aconseja guardarla por mucho tiempo en la heladera, pues algunos ingredientes acentúan su aroma y sabor, generalmente desagradables.

Mezclar en un frasco de vidrio el aceite con el vinagre blanco, el agua tibia, 2 dientes de ajo y perejil picados, orégano , ají molido, la hoja de laurel, una pizca de azúcar, sal y pimienta.

Si lo desea se le puede agregar 1 cdita de pimentón picante. 
Mezclar y disfrutar!