Pan de carne relleno con panceta y queso

 Ingredientes:

750 grs de carne picada

2 huevos

200 grs de panceta ahumada

200 grs de mozzarella

¼ pimiento rojo

1 cucharada de mostaza

Pan rallado

Sal y pimienta

Coloca en una fuente la carne picada, la mostaza, los huevos, las especies y el pan rallado. Mezcla todo  y condimenta con sal y pimienta.

Corta el queso mozzarella en tiras y enrolla en la panceta ahumada.

Corta el pimiento rojo en tiras.

En una placa aceitada, coloca la carne en forma de pan y deja un espacio en el centro de punta a punta para añadir los ingredientes.

Dentro del hueco, acomoda la panceta con mozzarella y los pimientos en tiras.

Cerra el pan de carne y cocina durante 45 en el horno a fuerte.