Pollo a la cerveza

 Ingredientes:

1 pollo

Mostaza

50g Manteca

Sal gruesa a gusto

1 L Cerveza

 

Calentar una cacerola, agregarle manteca hasta derretir. Poner el pollo y sellar de ambos lados.

Una vez sellado, pincelarlo entero con mostaza, agregar la cerveza hasta que tape todo el pollo, y condimentar con sal a gusto.

Dejar hervir una hora aprox.

Queda muy rico acompañado con arroz o puré de papas.

Este es uno de mis platos preferidos para hacer, cuando quiero quedar bien, porque es imposible que salga mal... el pollo al cocinarse lentamente con la cerveza, queda con un gusto exquisito, se deshace en la boca y no le queda gusto a alcohol para nada.