Páginas

jueves, 31 de octubre de 2013

Tortilla de espinaca

Ingredientes:
Espinaca 2 plantas
Huevos 2
Cebolla 1 (chiquita)
Morrón ¼
Aceite 1 chorrito



Lavar bien las espinacas y cocinarlas en agua hirviendo por 2’. Una vez cocidas, ponerlas en un colador y sacarle muy bien el agua. Picarla y reservar.
Picar la cebolla y el morrón, saltarlos en una sartén con un chorrito de aceite, hasta que transparente la cebolla.


Batir bien los 2 huevos, condimentarlos, agregarle el morrón la cebolla y la espinaca, mezclar todos los ingredientes.

En una sartén previamente aceitada (o con aceite vegetal) incorporar esta mezcla. Tapar y dejar a fuego medio, hasta que cuaje la parte de abajo del huevo y dar vuelta, para que cuaje el otro lado.


 
Una vez cocido, retirar y desmoldar.
Listo para comer!





No hay comentarios.:

Publicar un comentario

Tu comentario me interesa