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jueves, 19 de junio de 2014

Abóndigas de carne


Ingredientes:
Carne picada ½ kg
Huevo 1
Cebollas chicas 2
Pan rallado ½ taza
Harina para rebozar
Aceite para freír





Picar las cebollas bien chiquitas, saltar en una sartén con un poco de aceite, apartar.
Mezclá carne picada, con 1 huevo batido, la cebolla y la media taza de pan rallado. Condimenta bien.
Formá pelotitas, y pasalas por harina.

En una sartén pone ¾ partes de aceite y calenta muy bien.
Una vez caliente incorpora las pelotitas de carne hasta que estén bien cocidas, dándolas vuelta en medio de la cocción.
Pasalas por papel absorbente y listas para servir.
Es rico acompañarlas con pure o arroz blanco.


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