Colita de cuadril al horno

Ingredientes

Colita de cuadril 1

Cebollas 2

Calditos 2

Papel aluminio*

Aceite de oliva (cant.neces)

Colocar en una fuente para horno el papel aluminio, poner un chorro de aceite y agregar la colita de cuadril arriba. Pelar las cebollas, cortalas en 4 y agregarlas.

Picar los 2 calditos y espolvorearlos arriba de la carne.

Hacer un sobre cerrando todo el papel aluminio y llevar a horno medio a fuerte por 50´ o 60´ aproximadamente.

*Siempre que hagas carnes al horno y desees que te quede bien jugosa, envolvela en papel aluminio. Esto hace que conserve el jugo que soltarán y no se seque.

Este plato es rico acompañado con puré de papas o arroz.