Chop suei

Ingredientes:

Chop Suei

300 g brotes de soja

200 g brócoli

1 morrón rojo y verde 

2 dientes de ajo

160 g zanahoria bastón

300 g carne*

Saltear en aceite bien caliente el ajo picado, incorporar la carne cortada en pequeños trozos y dejar cocinar a media cocción y retirar del fuego. 

Luego saltear el brócoli cortado con el morrón, cortado en cubos chicos durante 2'.

Incorpore los brotes de soja la zanahoria bastón y dejar cocinar 2'.

Luego agregar la carne a 1/2 cocción y dejar cocinar todo junto hasta que la carne este cocida. 

Condimentar a gusto. 

Y si desea agridulce condimente con vinagre y azúcar. 

* El chop suei puede hacerse solo con verduras o incorporarle carne, cerdo o pollo cortados en tiritas.