Chou Mein

Ingredientes:

300g de brotes de soja

150g de zanahoria rayada

100g apio

100g cebollas verdeo

50g brotes de arveja

200g fideos tipo spaguetti

Jamón cocido a gusto

Cocer los fideos al dente. 

En una sartén verter una cucharada de aceite, saltear la cebolla de verdeo, agregar la zanahoria el apio y condimentar con salsa de soja a gusto.

Verter los fideos, los brotes de soja y el jamón en tiras mezclando a fuego lento todos los ingredientes durante 3 o 4 minutos por último agregar los brotes de arvejas.

Mezclar y listo para servir