Costillitas de cerdo al vino tinto

Costillitas de cerdo 4

Cebolla gde 1

Salchicha parrillera 2

Vino tinto 1 taza

Caldo de verduras 1 taza

Manteca

Cortar las costillitas y las salchichas en dados.

Poner un pedazo de manteca a derretir en la cacerola. 

Agregarle la cebolla, dejarla un minuto y poner el cerdo con los huesos también, a cocinar a fuego bajo.

Una vez sellados los pedazos de carne de ambos lados agregarle el vino y el caldo.

Condimentar a gusto.

Dejar a fuego lento 1/2 hora aprox.

O hasta ver que el caldo redujo, bastante.

Acompañar con arroz blanco.