Omelette de queso

Ingredientes:

2 huevos

Queso muzzarella o por salut (ese siempre uso yo)

Sal y condimento a gusto.

Batir los huevos, condimentar a gusto.

Calentar la sartén a fuego medio, agregarle rocío vegetal o un chorro de aceite (siempre es mejor usar oliva). 

Agregar los huevos, dejarlo 30´que cuaje un poco y agregarle arriba los trozos de queso y tapar.

Dejar un par de minutos, a mínimo. Con una espátula doblar el huevo x la mitad. Apagar el fuego y dejar tapado un minuto.

Servir caliente