Tarteleta capresse

Ingredientes:

Tapas de empanada de copetín 24

Muzzarella 150g

Jamón 150g

Tomates perita (o pequeños) 4

Hojas de albahaca 24

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Huevo 1

 

Precalentar el horno en moderado 20’

Poner las  en molde para tarteletas las tapitas de empanada, pinchar con un tenedor para que no se infle y llevar a horno hasta apenas dorar. Reservar

Cortar  la muzzarella y el jamón en cubos, ponerlos en un bowl, mezclarlos con el huevo batido, condimentarlo y rellenar las tarteletas.

Cortar los tomates en rodajas muy finitas, ponerlo arriba de la tarteleta con una hoja de albahaca y llevar al horno unos 10 a 15´aprox hasta que se derrita bien el queso.