Abóndigas de carne

Ingredientes:

Carne picada ½ kg

Huevo 1

Cebollas chicas 2

Pan rallado ½ taza

Harina para rebozar

Aceite para freír

Picar las cebollas bien chiquitas, saltar en una sartén con un poco de aceite, apartar.

Mezclá carne picada, con 1 huevo batido, la cebolla y la media taza de pan rallado. Condimenta bien.

Formá pelotitas, y pasalas por harina.

En una sartén pone ¾ partes de aceite y calenta muy bien.

Una vez caliente incorpora las pelotitas de carne hasta que estén bien cocidas, dándolas vuelta en medio de la cocción.

Pasalas por papel absorbente y listas para servir.

Es rico acompañarlas con pure o arroz blanco.