MIJO Propiedades

El mijo  es un cereal muy rico en energía. Es un grano chico color manteca y lleno de vitaminas.

Es muy fácil de digerir y contienen magnesio, bueno para la circulación y el corazón, convirtiéndolos en un grano fácil de cocinar.

Pizza de mijo con verduras

Ingredientes:

1/2 kg mijo pelado

1 ½ de agua

Cebolla 1

Cebolla de verdeo 1

Sal y condimento

Aceite vegetal o aceite de oliva (cant. Necesaria)

Tomates 2

Zuquini 1

Berenjena 1

Queso Mozzarella o port salut 250g

Pizza de mijo capresse

Ingredientes:

1/2 kg mijo pelado

1 ½ de agua

Cebolla 1

Sal y condimento

Aceite vegetal o aceite de oliva (cant. Necesaria)

Tomate 2

Queso mozzarella o port salut 250g

Albahaca 12 hojas

Pre pizza de mijo

Ingredientes:

(para 2 pizzas)

1/2 kg mijo pelado

1 ½ litro de agua

Cebolla 1

Cebolla de verdeo 1

Sal y condimento

Aceite vegetal o aceite de oliva (cant. Necesaria)

Calabacita rellena con lentejas light

Ingredientes:

Calabacita 1

Pollo 1 pechuga

Queso blanco light (si queres hacerlo con menos calorías)

Queso port salut o similar light

Lentejas 1 taza

Lasagna de ricota y espinaca

Ingredientes:

Para la lasagna

1 paquete de pasta para lasagna

300 g de espinacas lavadas 

150 grs. de ricota

100 grs de queso rallado

1 cebolla picada bien fina

Salsa de tomate Cantidad necesaria