Salsa 4 quesos QUICK

Ingredientes:

Manteca 1 cda.

Crema de leche 150 cc

Paquete de queso en hebras (4 quesos) 1

Leche 2 cdas.

Fécula de maíz ½ cda.

Ciboulette

Cebolla 1

Ajo1

Sal y pimienta

Derretir la manteca y rehogar el ajo junto con la cebolla hasta que ésta transparente.

Agregar luego la crema de leche, el queso en hebras y salpimentar o condimentar a gusto.

Cuando el queso comienza a fundir, agregar la fécula de maíz, disuelta previamente en las 2 cucharadas de leche y cocinar hasta que espese. Apagar el fuego, agregarle la ciboullette bien picada.

Servir caliente con cualquier pasta.