Salsa 4 quesos

Ingredientes:

Crema de leche 100cc

Salsa Blanca o bechamel 1 taza

Queso fontina 20g

Queso Gruyer 20g

Queso tipo azul 15g

Queso Parmesano 20g

Cantidad a gusto de Sal, pimienta y nuez moscada

Cortar los quesos en cubos. Reservar.

Verter en una sartén la crema de leche y la salsa blanca o bechamel y calentar.

Cuando la crema rompe el hervor, sumar los quesos y cocinarlos, en mínimo, siempre revolviendo con cuchara de madera, hasta que los quesos estén derretidos

Condimentar con nuez moscada, pimienta y sal.

Servir caliente sobre la pasta.

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