Papas ROSTI

Ingredientes:

3 papas

Jamón

Aceitunas

Queso rallado

Verdeo (salteado)

Poner las 3 papas con cáscara en una olla con agua fría, sal y llevarlas al fuego.

A partir del hervor dejarla 10 o 15’ más.

Una vez que las saco del fuego, pelarlas y rallarlas con rallador de queso. 

Agregarle todos lo que quieras o te gusten..El verdeo, jamón, cebolla etc.

Hacer una bolita, aplastarla y cocinar en sartén con aceite o aceite vegetal para que sea mas suave.Se puede llevar a horno hasta que doren, si preferís.

También podes hacerla como si fuera una tortilla, con aceite vegetal en el fondo de una sartén, pones las papas arriba y las aplastas sobre toda la base.

Dejas dorar, das vuelta hasta que dore el otro lado y lo sacas.