Tarta de brócoli

Ingedientes:

Brócoli 1 planta grande

Tapa de tarta 1

Huevos 2

Queso blanco ½ pote

Queso rallado ½ taza (opcional)

Queso muzarella o cuartirolo 150g aprox

Cebolla 1

Condimento a gusto

Hervir las flores del brócoli en una olla con agua hasta que ablande, podes usar parte del tronco cortándolo en rebanadas, por 10´aproximadamente, si necesita más tiempo, dejalo!

Una vez listo, escurrile el agua y pícalo bien chiquito.

Batí los huevos, mezcla el queso blanco, el rallado y el brócoli.

Pica la cebolla, saltalas en una sartén con un poco de aceite e incorporalas a la mezcla anterior.

En una fuente para horno previamente enmantecada o con aceite vegetal, pone la tapa de tarta, desparrama la mezcla de brócolii y ponele arriba fetas de muzzarella, cuartirolo o el queso que uses para derretir.

Llevalo a horno fuerte, previamente calentado por ½ hora o lo que tarde en dorarse la tapa de tarta.

*Si queres que esta tarta sea light, usa queso blanco y muzarella light y no le pongas queso rallado.