Torta de manzanas

Ingredientes 

150g de harina leudante

150g de azúcar

100g de manteca

3 manzanas grandes

2 huevos

1 taza de leche

Azúcar para espolvorear

Pelamos las manzanas y las vamos dejando en agua con limón.

En un bol ponemos la harina, el azúcar y la manteca. Hacemos con estos tres ingredientes un granulado bien fino.

Enmantecamos un molde, colocamos la mitad del granulado aplastando un poquito con una cuchara, colocamos encima las manzanas cortadas en rodajas y sobre ellas colocamos la otra parte del granulado.

Batimos los dos huevos con la leche, agregamos sobre todo el granulado y espolvoreamos con bastante azúcar.

Llevamos a horno suave durante 45 minutos. Cuando esté bien dorada arriba, retirar y dejar enfriar.

Un agradecimiento especial a LORENA que me enseño esta receta.