Ingredientes:
Manteca 1 cda.
Crema de leche 150 cc
Paquete de queso en hebras (4 quesos) 1
Leche 2 cdas.
Fécula de maíz ½ cda.
Ciboulette
Cebolla 1
Ajo1
Sal y pimienta
Derretir la manteca y rehogar el ajo junto con la cebolla
hasta que ésta transparente.
Agregar luego la crema de leche, el queso en hebras y
salpimentar o condimentar a gusto.
Cuando el queso comienza a fundir, agregar la fécula de
maíz, disuelta previamente en las 2 cucharadas de leche y cocinar hasta que
espese. Apagar el fuego, agregarle la ciboullette bien picada.
Servir caliente con cualquier pasta.
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