Torta de brownies

Ingredientes:

300 g de chocolate amargo

4 huevos

200 g de manteca

Casi 2 tazas de azúcar

1 taza de harina

1 pote de dulce de leche repostero

1/2 pocillo de leche

1 paquete de merengues pequeños

Frutillas con crema navideñas

Ingredientes:

Frutillas 1kg

Crema de leche 200g

Azúcar 2 cdas.

Semillas de sésamo o similar (cant, necesaria)

Palillo 1

Como descongelar verduras

Las verduras congeladas que vayan a hervirse pueden verterse directamente en agua salada en ebullición. 

Como conservar el color de las verduras

Las verduras no perderán su color...

Torta de jamón, queso y morrón

Ingredientes:

Leche 1 taza

Huevos 3

Queso rallado 1 taza

Queso de cascara roja 400g (semi duro) en cubos o rallado

Queso muzarella 200g (opcional)

Harina leudante 2 tazas  

Morrón 1/2

Jamón cocido 200g

Aceite 1 pocillo, 

Orégano 1 cda

Tortilla a la española

Ingredientes:

3 Papas medianas 
1 Cebolla
1 Ají morrón colorado
3 Huevos
1 Chorizo colorado
Aceite de girasol u otro neutro para freír, cantidad necesaria
Aceite de oliva, 4 cucharadas
Perejil picado, 3 cucharadas.
Sal y pimienta, a gusto

Tortilla de papas

Ingredientes:

4 papas medianas

3 huevos

1 cebolla

Aceite para freír cantidad necesaria

Aceite de oliva, 4 cucharadas

Tostadas provenzal

Ingredientes:

Pan 1 baguette

Aceite de maíz  1 taza

Condimento provenzal (perejil y ajo) cant. Necesaria

Sal 1 cucharadita

Tiramisú

Ingredientes:

Vainillas  2 docenas 
Huevos 3 
Azúcar 100g (y cantidad neces. Extra) 
Vino de Marsala 100 cc (podes usar oporto)
Queso Mascarpone 600 g (o queso crema blanco… yo uso CasanCrem)
Esencia de vainilla 1 cdita 
Infusión de café, bien fuerte 1/2 taza

Licor de café (Tía María) 1/2 vaso 
Chocolate en rama, triturado, para espolvorear 

Matambre de carne

Ingredientes:

Matambre

Gelatina sin sabor

2 zanahorias

2 huevos

1/2 morrón rojo

1 cebollita de verdeo

Queso rallado

Ají molido

Sal

Papel film