Papas ROSTI

Ingredientes:

3 papas

Jamón

Aceitunas

Queso rallado

Verdeo (salteado)

Tortilla de zanahoria y zapallitos

Ingredientes:

Zanahorias 2

Zapallitos 2 

Cebollas 2

Morrón 1/2

Queso rallado 1 taza

Queso muzzarella 100g

Huevos 4

Aceite cant. Necesaria

Condimentos a gusto

Tarta de vegetales

Ingredientes:

Zucchini 2

Cebolla 1

Cebolla de verdeo 1

Morrón rojo  ½

Calabacita 1

Huevos 3

Crema de leche 200g

Queso rallado 1 taza

Queso muzarela o similar 250g

Tapa de tarta

Condimento a gusto

Pizza con masa de zapalitos

Ingredientes:

Zapallitos 4

Huevos 2

Queso rallado duro ½ taza

Queso rallado blando ½ taza

Ajo y perejil

Sal

Aceite vegetal

Harina integral 1 cucharada

Para el relleno:

Muzarella

Salsa de tomate

Lasagna de berenjenas y calabacita

Ingredientes:

Para la salsa

Lata de tomate 1

Cebolla chica 1

Morrón rojo o verde ¼

Calditos 1

Condimento a gusto

Relleno: 

Berenjenas 2

Calabacita 1

Huevo 1

Morrón rojo o verde ¼

Cebollita de verdeo 1

Queso blanco 3 cuacharadas

Queso muzzarella o similar 8 fetas (aprox)

Queso rallado ½ taza

Niños envueltos de vegetales

Ingredientes

Hojas de acelga 10

Cebolla 1

Morrón rojo ½

Morrón verde ½

Zanahoria 1

Zapallito 1

Lechuga hojas pequeñas

Queso blanco (cant.necesaria)

Sopa de verduras

Ingredientes:

Apio 2 ramas

Zanahoria 1

Calabacita 1 rodaja

Papa 1

Queso rallado 1 puñado

Calditos 1

#Tarta abierta de Tomate y Rúcula

Ingredientes:

Tapas de tarta 1 

Queso port salut o muzzarella 300g

Claras de huevo 2

Crema de leche 200g

Tomates 2

Rúcula 1 planta

Queso rallado 1 taza

Pan rallado 1 puñado

Arrollado de puerros

Ingredientes:

Puerros 1 kg
Manteca 50g
Ajo 1 diente
Jamón cocido 150g
Huevos 3
Queso parmesano rallado
Crema de leche 100cc
Sal y pimienta
Tapas de tarta hojaldradas 1

Arroz con espinaca y brócoli

Ingredientes: 

(2 personas)

Arroz 80gr
Espinacas 100gr
Brócoli ½
Champiñones 60gr
Leche 1 vaso
Queso rallado a gusto
 Aceite y sal

Cocinamos el arroz en una olla con agua hirviendo y sal.

Mientras tanto, en una sartén, con un poquito de aceite ponemos las espinacas cortadas en juliana, el brocoli picado y el champiñón, cortado al medio, o entero según te guste.

Una vez cocido, cuando esta el arroz, lo añadimos a la sartén, incorporamos la leche y el queso rallado y dejamos unos minutos, revolviendo para que se integre todo.

Servimos caliente.

Souffle de acelga

Ingredientes:

Acelga 1 paquete

Cebolla 1

Queso rallado 1 taza

Queso muzarrella o para derretir (cant. Necesaria)

Claras de huevo 3

Yema de huevo 1

Manteca 50g

Harina 2 cucharadas bien colmadas

Leche 2 tazas

Sal

Nuez moscada

Zanahorias agridulces

Ingredientes:

Zanahoria 1

Manteca 3 cdas

Mermelada de naranja 3 cdas

Morrón con huevo a la parrilla

Ingredientes:

Morron/Pimiento 4

Huevos 4

Sal

Morrón con chorizo a la parrilla

Ingredientes:

Morron/Pimiento 4

Chorizos o salchichas parrilleras 4

Queso mozzarella o cremoso 150g

Albahaca o ciboulette

Sal

Calabaza rellena con pollo

Ingredientes:

Calabaza 1

Pechuga de pollo 1

Cebolla 1 (chica)

Cebolla de verdeo 1

Queso blanco 2 cdas colmadas

Sal y pimienta a gusto

Queso mozzarella o fresco 2 fetas

Aceite (cant. Necesaria)

Papas rellenas: Hongos o Panceta y queso

Ingredientes

(Para cuatro personas)

Se calcula una papa mediana por persona, o dos si son el plato principal y se complementan con una ensalada.

Papas medianas 4

Manteca  4 cdas.

Tortilla de zuquini y puerros

Ingredientes:

Zuquini 2

Puerros 2

Cebolla de verdeo 1

Cebolla 1

Huevos 3

Aceite para saltear

Sal y condimento a gusto

Tarta de choclo

Ingredientes:

Calabacita ½

Choclo 1 lata

Cebolla de verdeo 1

Cebolla 1

Queso blanco 1/2 pote

Huevos 3

Queso rallado 1/2 taza

Queso muzarella o cremoso 250g

Tapas de tarta 2

Harina 1cda colmada

Manteca o aceite (para saltear verduras)

Bocaditos de lechuga

Ingredientes:

1 planta de lechuga

1 huevo

1 cuharada de harina

½ taza de queso rallado

Queso muzarella o portsalut 200g aprox.

Tarta de verdeo y cebolla

Ingredientes:

Tapa de tarta 2

Cebolla de verdeo 2

Cebollas grandes 2

Crema de leche 100ml

Huevos 3

Queso port salut o mozarella 8 fetas

Manteca 50g

Aceite vegetal

Sal y condimento