Ingredientes:
Morron/Pimiento 4
Huevos 4
Sal
Cortar los morrones
al medio (a lo largo) quitarles las
semillas y los bordes blancos sobrantes. Es fundamental que no saquen la
totalidad del tallo ya que, aunque no se
coma, sirve para retener el huevo una vez que lo pongamos.
Una vez listo,
hay que poner los morrones del lado HUECO en la parrilla a fuego moderado para
que se tuesten un poco los bordes y se cocine un poco, durante 15´ aprox.
Luego darlos vuelta y es el momento de ponerle el huevo.
Partir el huevo (podes
poner 2 dependiendo el tamaño del morrón) y lo dejas asar por 35’ aprox. Se van
a dar cuenta que está listo cuando tanto la clara este dura y no haya nada
liquido.
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