Arroz con espinaca y brócoli

Ingredientes: 

(2 personas)

Arroz 80gr
Espinacas 100gr
Brócoli ½
Champiñones 60gr
Leche 1 vaso
Queso rallado a gusto
 Aceite y sal

Cocinamos el arroz en una olla con agua hirviendo y sal.

Mientras tanto, en una sartén, con un poquito de aceite ponemos las espinacas cortadas en juliana, el brocoli picado y el champiñón, cortado al medio, o entero según te guste.

Una vez cocido, cuando esta el arroz, lo añadimos a la sartén, incorporamos la leche y el queso rallado y dejamos unos minutos, revolviendo para que se integre todo.

Servimos caliente.

Niños envueltos

Ingredientes:                            

400 gr. carne                                           

200 gr. arroz       

Hojas de parra, acelga o de repollo                                     

100 gr. manteca clarificada                      

1 l. de caldo

Sal, pimienta   

Ajo y limón

Sushi

ARROZ

Con ½ kg de arroz te salen 12 ROLLS (aprox.) y usas 350g de salmón.

Con ½ kg de arroz usas 5 algas aprox. (se cortan x la mitad).

1kg Arroz doble carolina

Dejar el arroz en remojo 12hs. Con 2cm de agua arriba, previo se le echa agua para sacarle el almidón.

Jardinera de atún

Ingredientes:

Atún 2 latas (al agua es más liviano, pero podes usar el que te guste)

Arroz 4 tacitas

Jardinera 2 latas

Sal y pimienta a gusto

Mayonesa a gusto

Ensalada de verano

Ingredientes:

Huevo 1

Arroz 1 tacita

Lechuga mantecosa 3 hojas

Zanahoria 1

Jamón 3 fetas

Tomate perita 2

Queso 3 fetas

Repollo blanco 2 hojas

Repollo morado 2 hojas

Limón, sal y aceite

Arroz con pollo

Ingredientes:

Cebolla 1

Morrón rojo ¼

Morrón verde ¼

Caldo ½ litro (de gallina preferentemente)

Arroz  4 tacitas (se calcula 1 taza de café de arroz por comensal)

Pollo 2 patas con muslo (o la parte que prefiera)

Manteca 50g

Arroz amarillo

Ingredientes:

Pollo 2 o 3 presas

Arroz 4 tacitas tamaño café (se calcula una tacita x comensal)

Morrón rojo ¼   

Morrón verde ¼

Dientes de ajo 2

Lata de arvejas 1

Zanahoria 1

Cebolla 1

Caldito de pollo o verdura 1

Taza de agua hirviendo 1

Azafrán o cúrcuma (q es mucho más barato)

Tacita de aceite de oliva ½