Pollo a la jardinera

Ingredientes:

Muslitos de pollo (sin piel) 6

Arvejas ½ taza o 1 lata

Cebolla mediana 1

Zanahorias 2

Tomates 2

Dientes de ajo 3

Vaso de vino blanco ½

Vaso de caldo de gallina ½

Aceite  1 cda

Sal y pimienta

Para esta receta, podes reemplazar las verduras por 2 latas de "jardinera"

En una olla poner la cucharada de aceite, agregamos los muslitos y sellarlos de un lado y otro, agregar las verduras cortadas pequeñitas y las arvejas, si son naturales, pero si son de lata, los ponemos al final de la cocción.

Rehogamos, salpimentamos y agregamos el vino junto al caldo de gallina.

Cocinamos por unos 40 minutos a fuego moderado (si se consume el líquido antes de terminar de cocinar los muslitos, agregaremos más caldo o agua).