Dip de palta

INGREDIENTES:2 paltas
1 diente de ajo (chico)
10 cc de aceite
sal y pimienta a gusto
jugo de limón recién exprimido y colado
comino 1 pizca
1 o 2 cucharadas de queso crema

Corto las paltas, le saco el carozo y la piel y las coloco en un bol con un poco de sal y jugo de limón.

Sólo hay que poner unas gotas de jugo de limón, mezclamos bien para que la palta no pierda su color verde claro.

Le agrego una pizca de comino en polvo, agrego el aceite y el queso crema.

Luego lo mezclo en la procesadora o aplastándolo bien con  un tenedor, y quedará como una crema,

Es exquisito para untar con pan, galletitas o en cualquier plato.