Souffle de acelga

Ingredientes:

Acelga 1 paquete

Cebolla 1

Queso rallado 1 taza

Queso muzarrella o para derretir (cant. Necesaria)

Claras de huevo 3

Yema de huevo 1

Manteca 50g

Harina 2 cucharadas bien colmadas

Leche 2 tazas

Sal

Nuez moscada

Milanesas rebozadas con queso

Ingredientes:

Carne para milanesa 1 kilo

(la que te guste, puede ser nalga, bola de lomo, peceto, etc)

Sal

Pimienta

Aceite

Harina leudante 1 taza

Queso de rallar 1 taza

Huevos 2 

Sal

Mostaza

Ajo 1 diente

Zanahorias agridulces

Ingredientes:

Zanahoria 1

Manteca 3 cdas

Mermelada de naranja 3 cdas

Salsa 4 quesos QUICK

Ingredientes:

Manteca 1 cda.

Crema de leche 150 cc

Paquete de queso en hebras (4 quesos) 1

Leche 2 cdas.

Fécula de maíz ½ cda.

Ciboulette

Cebolla 1

Ajo1

Sal y pimienta

Salsa 4 quesos

Ingredientes:

Crema de leche 100cc

Salsa Blanca o bechamel 1 taza

Queso fontina 20g

Queso Gruyer 20g

Queso tipo azul 15g

Queso Parmesano 20g

Cantidad a gusto de Sal, pimienta y nuez moscada

Chorizo con panceta

Ingredientes:

Chorizos 6

Queso de máquina 6 fetas

Panceta 6 fetas

Morrón con huevo a la parrilla

Ingredientes:

Morron/Pimiento 4

Huevos 4

Sal

Fudge de chocolate Quick

Ingredientes:

220g chocolate amargo

1 lata de leche condensada (400g)

4 cdas Manteca

1/4 cdita. Sal

1 cdita. Esencia de vainilla

Morrón con chorizo a la parrilla

Ingredientes:

Morron/Pimiento 4

Chorizos o salchichas parrilleras 4

Queso mozzarella o cremoso 150g

Albahaca o ciboulette

Sal

Canastitas de Caesar

Ingredientes:

Lechuga mantecosa 3 hojas

Lechuga romana 2 hojas

Queso parmesano 1/2 taza

Pollo suprema 1 (opcional)

Tapas de empanada hojaldrada 12

Para la salsa:

Aceite de oliva 3/4 taza

Ajo 1 diente

Filete de anchoa 2

Yema de huevo 1

Limón 1/2

Salsa Perrins 1/2 cda

Mostaza 1/2 cda

Cebolla morada 1

Croutons 1 taza