Tarta de choclo

Ingredientes:

Calabacita ½

Choclo 1 lata

Cebolla de verdeo 1

Cebolla 1

Queso blanco 1/2 pote

Huevos 3

Queso rallado 1/2 taza

Queso muzarella o cremoso 250g

Tapas de tarta 2

Harina 1cda colmada

Manteca o aceite (para saltear verduras)

INDICE Consejos/ Tips

Bocaditos de lechuga

Ingredientes:

1 planta de lechuga

1 huevo

1 cuharada de harina

½ taza de queso rallado

Queso muzarella o portsalut 200g aprox.

Suprema rellena con jamón y queso

Ingredientes:

Supremas 4

Jamón 4 fetas

Queso (de máquina, fontina o fynbo) 4 fetas

Manteca 50g

Crema de leche  200cc

Sal, condimento provenzal

Tarta de verdeo y cebolla

Ingredientes:

Tapa de tarta 2

Cebolla de verdeo 2

Cebollas grandes 2

Crema de leche 100ml

Huevos 3

Queso port salut o mozarella 8 fetas

Manteca 50g

Aceite vegetal

Sal y condimento

Almibar

Ingredientes:

Azúcar 2 tazas

Agua  1 taza

Arrollado de puerros y champiñones

Ingredientes:

Puerros 2

Cebolla 1 grande

Champiñones en rodajas  1 lata

Morrón rojo ¼

Tapa de tarta 1

Queso rallado 1 taza

Crema de leche 100g

Manteca 50g

Condimento a gusto

Pan de carne relleno, con masa crocante

Ingredientes:

Masa:

Harina 300 grs

Polvo de hornear 1cda

Sal 1cda

Manteca 100 grs

Leche 150 cc

Relleno:

Huevo 5

Carne picada 700 grs

Aceituna verde 1 puñado

Zanahoria ½

Perejil 

Mostaza 1 cda

Ketchup 1 cda

Pan rallado ½ taza

Jamón cocido 50 grs

Queso rallado 3 cdas

Sal 

Pimienta 

#Halloween momias de salchicha

Ingredientes:

Tapas de empanadas 10

Salchichas 10

Mayonesa (cant.necesaria)

#Halloween escobitas de queso

Ingredientes:

Grisines (Palitos de galletitas) 10

Queso en fetas 10

Ciboulette 10 (opcional)

#Halloween calabacitas de jamón y queso

Ingredientes:

Tapas de empanadas copetín 20

Jamón 5 fetas

Queso 5 fetas

Huevo 1 (para pintar)

Tapa de empanada- masa

Ingredientes:

Harina 1kg

Levadura 50g

Sal 1 cucharada

Agua ½ litro aprox

Tortilla de papas hervidas

Ingredientes:

4 papas medianas

5 huevos

1 cebolla

Aceite de oliva, 4 cucharadas

Empanadas árabes

Ingredientes:                           

Carne picada 1kg

Tapas de empanada 20

Tomates peritas 2

Ají morrón ½                                  

Cebollas de verdeo  3

Baharat (7 especies, se compra en el súper)

Comino

Pimentón dulce

Jugo de  1 limón

Perejil

Sal 

Pimienta cayena

Matambre de cerdo (A la cacerola)

Ingredientes:

Matambre de cerdo 1

Gelatina sin sabor

2 zanahorias

3 huevos

1/2 morrón rojo

1 cebollita de verdeo

Queso rallado

Calditos 2

Condimento para carnes 1

Ají molido

Sal

Papel film

Brusqueta- Tostada fresca con tomates

Ingredientes:

Pan baguette 1

Tomate seco 200g

Tomates 2

Albahaca hojas (cant.necesaria)

Aceitunas verdes o negras 150g

Aceto balsámico (cant.necesaria)

Canape quick

Ingredientes:

Tapa de tarta 1 (podes reemplazarla  con tapa de empanada de copetín)

Tomates 2

Fetas de muzarella 12

Aceitunas 100g

Sal y condimento provenzal

Asado de cerdo a la cacerola

Ingredientes:

Asado de cerdo 1kg

Cebollas 2

Cebolla de verdeo 2

Ketchup 3 cdas.

Papas 2 grandes

Batatas 2 grandes

Sobrecitos saborizantes 2

Aceite (cant.necesaria)

Sal

Hamburguesa de Mijo

Ingredientes

(Para 12 hamburguesas)

Mijo 3 tazas

Agua 9 tazas (son 3 de agua por cada una de mijo)

Ajo ½

Zanahoria  1

Lentejas ½  taza

Arroz integral  ½  taza

Aceite

Sal

Queso muzarela 12 fetas (opcional)

Ensalada mediterránea

Ingredientes:

Lechuga 3 hojas

Rúcula ½  paquete

Queso rallado en tiras 1 puñado

Choclo ½ taza

Kanikama 3 tiras

Huevo 1

Tomate 1

Aceite de oliva (cant. Necesaria)

Aceto balsámico (cant. Necesaria)

Jugo de ½ limón

Sal  

Ensalada verde

 Ingredientes:

Lechuga s varias 6 hojas

Rúcula 1 paquete

Queso rallado en tiras 1 puñado

Aceite de oliva (cant. Necesaria)

Aceto balsámico (cant. Necesaria)

Jugo de ½ limón

Sal

Ñoquis de queso y espinaca QUICK

Ingredientes:

(3 platos bien abundantes)

Ingredientes:

500g de queso tipo cremoso

2 huevos

2 ½ de harina

1 taza de espinaca cocida y picada

Sal a gusto

Canastitas de acelga

Ingredientes:

Cebolla 1

Acelga 1 paquete

Morrón ¼

Queso blanco 1 cda.

Queso port salut o blando (opcional)

Aceite (cant. nec.)

Sal y pimienta, a gusto.

Dip de kanikama

Ingredientes:

3 kanikamas chicos

Mayonesa 2 cucharadas grandes

Huevo 1

Frutillas rellenas con chocolate

Ingredientes:

Frutillas grandes ½ kg

Crema de leche 50ml

Chocolate de taza 50g

Pilotines (cantidad necesaria)

MIJO Propiedades

El mijo  es un cereal muy rico en energía. Es un grano chico color manteca y lleno de vitaminas.

Es muy fácil de digerir y contienen magnesio, bueno para la circulación y el corazón, convirtiéndolos en un grano fácil de cocinar.

Pizza de mijo con verduras

Ingredientes:

1/2 kg mijo pelado

1 ½ de agua

Cebolla 1

Cebolla de verdeo 1

Sal y condimento

Aceite vegetal o aceite de oliva (cant. Necesaria)

Tomates 2

Zuquini 1

Berenjena 1

Queso Mozzarella o port salut 250g

Pizza de mijo capresse

Ingredientes:

1/2 kg mijo pelado

1 ½ de agua

Cebolla 1

Sal y condimento

Aceite vegetal o aceite de oliva (cant. Necesaria)

Tomate 2

Queso mozzarella o port salut 250g

Albahaca 12 hojas

Pre pizza de mijo

Ingredientes:

(para 2 pizzas)

1/2 kg mijo pelado

1 ½ litro de agua

Cebolla 1

Cebolla de verdeo 1

Sal y condimento

Aceite vegetal o aceite de oliva (cant. Necesaria)

Calabacita rellena con lentejas light

Ingredientes:

Calabacita 1

Pollo 1 pechuga

Queso blanco light (si queres hacerlo con menos calorías)

Queso port salut o similar light

Lentejas 1 taza

Lasagna de ricota y espinaca

Ingredientes:

Para la lasagna

1 paquete de pasta para lasagna

300 g de espinacas lavadas 

150 grs. de ricota

100 grs de queso rallado

1 cebolla picada bien fina

Salsa de tomate Cantidad necesaria

Sopa crema de calabaza

Ingredientes:

Una calabaza

Una papa mediana a grande

½ litro de caldo (de pollo, carne o verdura, a tu gusto)

Crema de leche (1 taza)

Sal

Pimienta y queso rallado

Perejil picado

Queso crema (cantidad necesaria)

Revuelto de espinaca y champiñon

Ingredientes:

Espinaca 2 Paquetes

Cebolla 1

Lata de champiñón 1

Queso blanco 2 cdas

Queso cuartirolo 2 fetas

Aceite cant. Necesaria

Pollo a la mostaza

Ingredientes:

Pata muslo 2

Mostaza 2 cdas.

Aceite 1 taza (de café)

Zanahoria 1

Morrón rojo ¼

Morrón vede ¼

Cebolla 2

Condimento a gusto

Albóndigas con salsa

Ingredientes:

Para las albóndigas:

Carne picada ½ kg

Huevo 1

Cebollas chicas 2

Pan rallado ½ taza

Harina para rebozar

Aceite para freír

Abóndigas de carne

Ingredientes:

Carne picada ½ kg

Huevo 1

Cebollas chicas 2

Pan rallado ½ taza

Harina para rebozar

Aceite para freír

Fondue de queso

Ingredientes:

Ajo 1 diente

Queso gruyere 400 grs

Queso emmental 200 grs

Queso fontina 100 grs

Vino blanco 2 tazas

Almidón de maíz c/n

Pimienta blanca, Nuez moscada

Para untar:

Pan blanco cortado en cuadraditos

Jamón cortado en cuadraditos

Aceitunas

Salchichas

Verduritas 

Tomates cherry

Picles

O lo que te guste…

Pastel de pollo en cazuela

Ingredientes:

Pollo ½

Calditos 2

Lata de tomate perita pelado 1

Cebolla 1

Morrón ¼

Aceite cantidad necesaria

Queso blanco  3 cdas

Pionono de verduras

Ingredientes:

Pionono 1

Zanahoria 1

Morrón rojo ½

Morrón verde ½

Salsa de soja 2 tazas

Agua 1 taza

Azúcar 1 cda.

Queso blanco 3 cdas.

Jamón 5 o 6 fetas

Budín de limón

Ingredientes:

Jugo de 2 limones

Cascara de limón (sin la parte blanca, o ralladura de la misma)

2 huevos

2 tazas chicas de azúcar  

¾  taza aceite maíz

2 tazas harina leudante

Azúcar impalpable 200g aprox.

Polenta con tuco

Ingredientes:

Para la polenta:

Polenta o Harina de maíz 2 tazas

Caldito de verduras 3

Agua 1 litro

Queso rallado 1 taza

Queso fresco o mozzarella 200g

Aceite 3 cdas.

Para la salsa:

Lata de tomate perita 1

Cebolla 1

Ajo 1 diente

Aceite cant. Necesaria

Albahaca 1 puñado

Oregano

Sal y pimienta

1 cuacharadita de azúcar

Calabacita light

Ingredientes:

Calabacita 1

Queso blanco light 2 cdas.

Queso fresco o cuartirolo 100g

Jamón 3 fetas

Tarta sorpresa

Ingredientes:

Tapas de tarta 1 paquete

Jamón cocido 300g

Queso port salut o muzzarella 150g

Queso semi duro 150g (tipo mar del plata)

Huevo 4

Tomates 2

Cebollas 2

Crema de leche 1 pote 200g

Tortilla de calabacita

Calabacita ½ chica

Cebolla chica 1

Cebollita de verdeo 1

Morrón rojo o verde ¼

Huevos 3

Aceite (cant. Necesaria)

Sal y condimento a gusto

Calabacita rellena con salmón

Ingredientes:

Calabacita 1

Salmón 1 bife

Cebolla 1 (chica)

Cebolla de verdeo 1

Queso blanco (tipo philadelphia) 1 cucharada colmada

Sal y pimienta a gusto

Queso muzzarella o fresco 1 feta

 Aceite (cant. Necesaria)

Huevos en todas sus formas.

Poche, frito, duro, mollet, pasado por agua.

Huevo Poche:

Ingredientes:

Huevo 1

Agua

Vinagre ½  tacita

sal

Huevos de pascua

Ingredientes:

Chocolate 400g

Confites o caramelos (a gusto)

Utensillos: moldes de Huevos de Pascua o figuras, pincel de cerda fina. (Se compra en casas de repostería)

Mangas y boquillas (si vas a decorarlo con glasé)

Calzone de jamón y queso

Ingredientes:

Tapa de tarta 1

Jamón 150g

Queso muzarella 150g

Tomates 2

Huevo 1 

CHISPAS de chocolate, secreto!

Si vas a hacer una torta con chispas de chocolate...