Rinde 4 porciones.
Ingredientes:
Repollo colorado ½
Apio crudo 4 ramas
Manzana verde 1
Aceite de oliva 1 cda
Jugo de limón
Sal
Se debe cortar primero la manzana en cubos pequeños y
rociarlos con jugo de limón.
Después cortar el apio en rodajas delgadas y
finalmente el repollo en tiras finas o “juliana”. Condimentar mezclando limón,
aceite y sal a gusto.
*Se puede utilizar vinagre ½ cda. en vez de limón,
para condimentar.
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